Ekorrbon

Den goda kakan eller kondisläckerbiten, Ekorrbo var det mycket längesedan jag bakade. Idag gjorde jag det och de är lika goda nu som förr!

Ekorrbon

 

200 gr smör

5 dl mjöl

6 msk socker

 

Blanda till en mördeg, med fördel i matberedare

Rulla  bollar och lägg i aluminiumformar, tryck ut degen mot formen

Lägg i 3st hasselnötter i varje form.

 

Fyllning

 200 g smör

2 dl socker

4 msk mjöl

5 msk grädde

 

Blanda allt i en kastrull och koka tills det tjocknar.

Häll fyllningen över nötterna i kakorna.

 

Gräddas i 200 grader i ca 10-15 min.

lånad bild